Предлагаме цялостни решения и индивидуални услуги за хора и фирми, които искат да развият или регистрират дейност в областта на търговията, производството и обработката на храни. Изготвяме необходимата документация съобразно нормативните изисквания, консултираме на място или онлайн и съдействаме при регистрацията в Областните дирекции по безопасност на храните.

• Магазини за търговия с храни (без приготвяне на храни)
• Павилиони за търговия с храни
• Кафенета (без приготвяне на сандвичи и фреш)
• Барове (без приготвяне на храни и фреш)
• Сергии за търговия с храни
• Автомати за храни
• Щандове за търговия с храни
• Кафе-сладкарница (с предлагане на сладкарски изделия, които не се приготвят в обекта)

• Ресторант – класически, специализиран, за национална кухня и други
• Бистро
• Бирария
• Кафе- аперитив
• Кафе-сладкарница
• Снек-бар
• Кафенета и барове с приготвяне на сандвичи и напитки от плодове
• Бюфети, павилиони, каравани
• Кулинарни магазини
• Магазини с топла точка
• Подвижни обекти каравана, кемпер и други
• Щандове с приготвяне на храни
• Барове с приготвяне на храни

процедура за акриламид (при необходимост), план за управление на СЖП отпадъци
(при необходимост) за следните обекти за производство на храни, които се предлагат само в обекта или се дистрибутират храни до други обекти:

• Пекарна
• Фурна за хляб и тестени изделия
• Баничарница
• Сладкарски цех
• Сладкарска работилница
• Кафе-сладкарница с производство и реализация на сладкарски изделия на място
• Обект за производство на кулинарни изделия
• Обекти за производство на млечни продукти (сирена, кисело мляко, масло)
• Обект за производство на Тофу (продукт от соя, който имитира сирене)
• 3.8 Обект за производство на паста (макаронени изделия)
• Обект за производство на плодови консерви, нектари и сокове
• Обект за производство на зеленчукови консерви
• Обект за производство на ГХИ (масло без лактоза)
• Обекти за производство на шоколад и захарни изделия
• Обекти за производство на екструдирани храни
• Обект за обработка (филтриране, центрофугиране и т.н.) на пчелен мед
• Обект за производство на продукти от изсушени плодове
• Обект за обработка (филтриране, центрофугиране и т.н.) на пчелен мед
• Обект за производство на растителни мазнини
• Обект за изсушаване на плодове, зеленчуци и подправки
• Пивоварна
• Комбинирани производства (производство на различни видове продукти)

1. Операторите на предприятията за храни установяват и спазват подходяща култура на безопасност на храните и представят доказателства за това, като изпълняват следните изисквания:

а) ангажимент на ръководството — съгласно точка 2 — и на целия персонал за безопасно производство и разпространение на храни;

б) водеща роля по отношение на производството на безопасни храни и ангажимента на целия персонал за практиките за безопасност на храните;

в) осведоменост на целия персонал на предприятието за опасностите, свързани с безопасността на храните, и за значението на безопасността и хигиената на храните;

г) открита и ясна комуникация между всички служители на предприятието, в рамките на дадена дейност и между последователни дейности, включително споделяне на отклоненията и очакванията;

д) наличие на достатъчно ресурси за гарантиране на безопасно и хигиенна обработка на храните.